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Comment choisir son CBD ?

Recettes faciles & festives avec CBD


Que vous ayez votre santé en tête, que vous préfériez le sucré ou le salé, nous espérons que vous pourrez ajouter un peu de joie des Fêtes et de CBD à votre menu. Nous avons regroupé 3 recettes faciles qui satisferont aussi bien vos envies salées que sucrées. Pour toutes les recettes, nous vous conseillerons d’ajouter l’huile de CBD comme garniture finale, pour éviter de dégrader l’huile pendant la cuisson.

02 Blog XmasRecipes Menthe PoivréeMoka

Moka végétalien à la menthe poivrée avec CBD

Temps de préparation et de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 tasses

Avec les vacances qui approchent, il n’y a rien de mieux que de prendre une boisson chaude assis à l’extérieur en profitant de la brise froide ou à l’intérieur avec vos proches, enveloppés dans une couverture douillette. C’est une recette super rapide et facile qui prend moins de 10 minutes à faire, mais qui a le goût d’une sur un million !

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de lait non laitier (nous aimons le lait d’avoine pour le rendre un peu plus sucré)
  • 2 cuillères à café de sirop de menthe
  • 1 ½ tasse de café infusé fort
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre
  • Extrait de vanille
  • Sucre (au goût)
  • Huile de CBD (toute concentration)

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Garnir

  • PEPITES de chocolat
  • Crème fouettée végétalienne (ou utilisez de la crème de noix de coco comme autre alternative non laitière)

Ajouter le lait dans une casserole et porter à ébullition. Incorporer le cacao en poudre, baisser le feu et laisser mijoter.

Incorporer le café infusé, le sirop de menthe et l’extrait de vanille et mélanger tous les ingrédients. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre et le laisser se dissoudre.

Servez la boisson dans de grandes tasses. Ajoutez quelques gouttes de votre huile de CBD préférée dans les boissons et garnissez de votre préférence de crème et de pépites de chocolat.

Asseyez-vous, profitez et détendez-vous!

03 Blog XmasRecipes Soupe à la citrouille

Soupe de potiron traditionnelle au CBD

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Pour 2 personnes

Cette recette de soupe à la citrouille est inspirée du style de cuisine indien traditionnel, mélangeant des ingrédients d’automne de saison et des épices cueillies à la main. Les citrouilles sont un excellent choix pour aider à réduire les sautes d’humeur et à améliorer la santé mentale.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (Ghee) / peut remplacer par de l’huile d’olive
  • 250-300g de citrouille jaune
  • 1 oignon de taille moyenne (150-170 g)
  • 5-6 gousses d’ail
  • morceau de gingembre de 1 à 2 pouces
  • 500 ml de bouillon de légumes/eau

Épices

  • ¼ cuillère à soupe de curcuma en poudre
  • ½ -1 cuillère à soupe de piment rouge en poudre ou en flocons (au goût)
  • 5-8 grains de poivre
  • ½ cuillère à soupe de graines de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • 1 pouce de bâton de cannelle ou 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • Sel au goût

CBD

  • Huile de CBD ou cristaux de CBD/CBG
  • ¼ – ½ cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • ¼ – ½ cuillère à soupe de miel

Garnir

  • Coriandre/ Persil
  • Crème fraîche (utiliser la crème de noix de coco comme alternative non laitière)
  • 2 fines tranches de pomme

Avancée: Graines de citrouille rôties à sec, broyées grossièrement et ajouter à la garniture de la soupe

Préparation

Hacher grossièrement l’oignon, l’ail et le gingembre. Coupez les citrouilles en cubes carrés de taille moyenne pour une cuisson uniforme.

Apportez une casserole peu profonde à chauffer sur la cuisinière et ajoutez le ghee. Laissez le ghee fondre sans fumée.

Ajouter les ingrédients suivants l’un après l’autre. Graines de cumin, feuille de laurier, cannelle, ail haché, gingembre, clous de girofle et poivre. Si vous préférez utiliser de l’huile d’olive, ajoutez les ingrédients une fois qu’elle est chaude.

Faire revenir environ 10 secondes, puis ajouter les oignons émincés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.

Ajoutez les citrouilles hachées et remuez bien pour que les saveurs se mélangent. Après une minute ou deux de friture, ajoutez de la poudre de curcuma, de la poudre de chili et du sel au goût. Bien mélanger.

Ajouter du bouillon de légumes ou de l’eau et couvrir la casserole. Cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les cubes de citrouille soient tendres et que le bouillon soit réduit.

Retirer du feu et laisser reposer 5 à 6 minutes. Retirez la feuille de laurier du bouillon cuit et transférez le contenu dans un robot culinaire ou un mélangeur pour faire une pâte encore épaisse. Une fois cela fait, versez la soupe mélangée à travers une passoire dans la casserole de cuisson. Vous pouvez utiliser une cuillère pour mélanger tous les ingrédients et filtrer la pâte.

Encore une fois, porter la soupe à ébullition pendant 1 à 2 minutes et retirer du feu.

Infusez de l’huile de CBD ou des cristaux de CBD/CBG dans votre soupe

Comme dernière étape, infusez la quantité requise de CBD. Donnez-lui un bon mélange et procédez à la garniture.

Pour infuser des cristaux de CBD/CBG* dans votre soupe, faites fondre l’huile de coco à l’aide d’une double ébullition. Dans un petit bol, ajoutez votre préférence de cristaux de CBD/CBG, d’huile de noix de coco fondue et de miel. Bien mélanger et incorporer le mélange dans votre soupe chaude

Garnir de morceaux de pomme émincés au centre, parsemer de feuilles de coriandre/ coriandre/ persil.

04 Blog XmasRecipes FiggyPudding

Pudding aux figues avec CBD

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Pour 4-6 personnes

Que vous souhaitiez vous offrir une gâterie sucrée à partager ou à tester avec vos amis et votre famille, ces gâteaux individuels s’avéreront un excellent ajout à toute réunion de vacances ou à un moment confortable à la maison.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de dattes dénoyautées séchées hachées
  • 1/2 tasse de figues séchées hachées
  • 2 tasses d’eau
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 g (3 1/2 onces ou 7 cuillères à soupe) de beurre ramolli à température ambiante
  • 1 tasse de sucre d’érable

(vous devrez peut-être utiliser un robot culinaire pour être sûr d’obtenir la texture fine)

  • 2 oeufs
  • 2 1/2 tasses de farine auto-levante
  • 75 g (2 1/2 onces) de chocolat noir, râpé
  • Beurre, pour enduire les ramequins

sauce

  • 2 tasses de sucre brun ou d’érable
  • 2 tasses de crème épaisse (peut remplacer la crème de noix de coco)
  • 200 grammes (7 onces ou 14 cuillères à soupe) de beurre
  • Figues fraîches, coupées en quartiers, pour la garniture
  • Glace vanille, facultatif
  • Crème épaisse fouettée, facultative (utiliser de la crème de noix de coco comme alternative non laitière)
  • Huile de CBD

Préchauffer le four à 350 ° Fahrenheit. Mettre le beurre à température ambiante.

Mélanger les dattes, les figues séchées et l’eau dans une casserole moyenne et porter le mélange à ébullition à feu moyen. Retirer la casserole du feu et incorporer le bicarbonate de soude. Laisser refroidir environ 5 minutes, puis passer au mixeur et réduire en purée.

À l’aide d’un batteur à main, crémer le beurre et le sucre d’érable dans un grand bol. Ajouter les oeufs et bien battre. Incorporer la farine, la purée de dattes et le chocolat.

À l’aide d’une spatule, verser le mélange dans 4 à 6 ramequins individuels beurrés de 1 tasse, en remplissant légèrement en dessous à mi-cuisson. Mettre au four et cuire 20 à 25 minutes.

Préparez la sauce en remuant le sucre d’érable et la crème dans une casserole moyenne à feu doux. Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Augmenter le feu et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit incorporé.

Sortir les ramequins du four et laisser reposer 10 minutes. Peut être servi dans le ramequin ou sur une petite assiette de service. À l’aide d’un couteau d’office, coupez le dessus des puddings pour ajouter l’huile de CBD.

Versez la sauce dans la croix du centre de chaque pudding, puis versez plus de sauce sur les puddings en laissant la sauce et le CBD s’imprégner légèrement. Garnir de figues fraîches et de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. Servir chaud.

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